JR赤羽駅から徒歩1分の本格的日本麦店「寿」
禅味 寿（ぜんみことぶき）は、手打ち蕎麦の品質は当然ながら一品料理は高級店名で充分な経験を積んだ日本料理の職人が地域独自の創作料理をご提供いたします。
昼はボリュームと栄養に加え毎日飽きずに召し上がって頂ける定食類、夜は蕎麦前の肴を意識した料亭に負けない旬の味にこだわり、昼食と夕食の中間となる時間帯は、和洋折衷の甘味を中心に工夫を凝らしたスイーツをご用意しております。
「手料理を通じて幸福を招き入れる役割を担いたい」
そんな料理人の想いを込めて「禅味 寿」と店名させて頂きました。
安心安全な食材を使い「美味しかった」とご来店頂いたお客様に喜んで頂けるようにスタッフ一同笑顔でお待ちしています。
住所：〒115-0045 東京都北区赤羽1-1-1ビーンズ赤羽
営業時間:月～土＞11:00〜22:00 日・祝＞11:00〜21:00
電話:03-5249-0141
定休日：年中無休（元旦休・臨時休業日あり）
席 数：42席 ※カウンター席あり
カード可（VISA、MASTER、AMEX）
禅味 寿
2023年7月1日から
価格変更のお知らせ
いつも禅味 寿をご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店は赤羽駅に隣接する地で23年間にわたりお客様にお蕎麦と日本料理を提供してまいりました。
お手頃な価格で本格的な蕎麦と料理をお楽しみいただけるよう心がけてまいりましたが、この度、やむを得ずメニューの価格改定を行うことになりました。
価格改定の検討は3年以上前から進めておりましたが、予期せぬコロナウイルス感染症の影響で、当初は価格変更を行うことができませんでした。売上も大きく落ち込み、その後物価の上昇が今も続いてます。野菜や魚介類、お肉などの食材はもちろん、そば粉や油なども値上がりが止まりません。
全国的に飲食店で価格改定が相次ぐ中、いつも当店をご利用いただいているお客様に対する感謝の気持ちと共に、値上げを避けるべく努力してまいりましたが、この度、避けられない状況となりました。
お客様に新鮮で良質な食材で料理をご提供するためには、心苦しい決断ではございますが、お客様のご理解をいただけますよう心からお願い申し上げます。
今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
よろしくお願いします。
2023年6月末日禅味 寿 一同